Service: Petra, Sarah, Walter, Bas, Gertraud und Denise
Küche: Marek, Lenka, Elina, Dalibor, Tony, Djoma, Youssef und Tenzin
Viele Speisen und Rezepte haben eine lange Geschichte. Unser Salatdressing begeistert bereits 4 Generationen unserer Gäste. Ebenso wird der Knödel-Zyklus seit Jahrzehnten eingehalten: jeweils mittwochs Speckknödel, Leberknödel, Kaspressknödel und Spinatknödel.
Die Feste werden im Burkia gefeiert, wie sie fallen. Ob Studio 54 Disco, Oktoberfest, Rockparty, die legendäre Whiteparty oder zuletzt die Space Party: stets volles Haus, unglaubliche Stimmung und Kostüme. Die größte Disco Kugel der Stadt erinnert stets an diese Tradition.
300 Weinflaschen mit Portraits von Persönlichkeiten aus Gesellschaft, Musik, Theater, Film, Sport und Wirtschaft. Alle haben eines gemeinsam: sie haben den Chef auf seinem bisherigen Lebensweg nachhaltig beeindruckt und begleitet. Sozusagen ein „Freundebuch“ der anderen Art.
1980 eröffneten meine Eltern Margit und Georg Burkia das anfangs als Tennisstüberl konzpierte Lokal zum Insider-Tip für alle sportlichen Genießer aus. In den Jahren des Tennisbooms (u.a durch Thomas Muster, Björn Borg, John McEnroe...) festigte sich das als "Tennisstüberl" bekannte Wirtshaus seinen Rang unter den Speiselokalen der Landeshauptstadt.
Nach vielen Jahren des persönlichen Einsatzes hat sich das Lokal einen Namen gemacht, bedingungslose Qualitätsorientierung und ein großer Stammgastanteil trugen wesentlich dazu bei.
Die zweite Generation der Burkias erweiterte: das Speiseangebot wurde überarbeitet und das Weinangebot und das Service wurde durch Christian, dem diplomierten und erfolgreichen Sommelier ausgebaut und braucht keinerlei Vergleiche mit anderen Spitzenlokalen zu scheuen.
Ein kompletter Umbau im Sommer 2003 war letztlich auch der ideale Zeitpunkt für die "Hofübergabe". Seither bemühten sich Christian Burkia mit den vielen langjährigen Mitarbeitern um das Wohl der Gäste.
Zudem wurde uns der Titel "TIROLER LIEBLINGSWIRT" (über 15.000 Stimmen) verliehen.
Ende Juni 2025 übersiedelt das Restaurant an die neue Adresse im Westpark, in der Exlgasse 24.
Das Motto lautet seit 45 Jahren: "Essen bei Freunden" - die Gäste sollen sich nicht nur wohl fühlen, sondern ganz besonders gut aufgehoben und umsorgt.
Nicht nur gutes Essen sondern herzliche Betreuung erwartet den Gast!
Wir bieten derzeit keine freie Jahrestelle bei uns an:
